熊本県の米は味が濃い感じで、米っぽい味ワイがするものが多いですね。
森のくまさんなどがあるので、熊本県産の米は人気があるようで、購入されている方も多いです。
くまもとのお米はやや温暖な気候での栽培にはなりますが、温暖な気候ならではの味というのが出るのでしょうかね。
ふっくらした感じで、甘みがあり、肉などの食べ物に合いそうな味でした。
最近は九州産の米の評価は高くなっていますね。
米は十分に水に浸して、炊き上げた後も保温を長く設定しておくと、ふっくらしたごはんができあがりますね。
しかし電気代がかかるのでやらない場合が多いですが。
コメはたまごかけごはんとか、漬け物とかふりかけと一緒に食べるとよりお米の味を感じられますね。
やはりおいしいお米をおいしく炊き上げると、おいしいご飯ができあがりますし、食べると幸せ感が高まります。
